Construir una bodega en casa

mi propia bodega Si te gusta la enología por que no crear una pequeña colección o bodega en tu vivienda?, no necesitas tener muchos metros cuadrados para tener un bonito espacio y tranquilo en tu vivienda.

Con varios productos de cerámica rústica como pueden ser ladrillos rústicos, rasillas rústicastova rústica etc.. os puede quedar un buen lugar para tener tus botellas, barriles  etc …

Consejos para la construcción de una pequeña bodega


Evitemos que la bodega esté cerca de fuentes de frío o calor. Si hace calor es posible que el vino varíe de color o puede alterar el corcho de la botella, y como consecuencia exponer el vino.

Procuremos que la construcción de la  bodega esté en un lugar oscuro y la elección de  luces indirectas que no alumbren directamente sobre las botellas, ya que en algunos casos el exceso de luz puede dar lugar a la oxidación de algunas de las sustancias del vino y por tanto repercutir en el sabor y olor de éste.CERAMICA RUSTICA

La buena ventilación también es necesaria ya que el aire puede deteriorar el tapón, creando incluso mohos,  además puede deteriorar el aspecto y valor de nuestras botellas.

Muy importante que el lugar que ocupe la bodega esté limpio.

Ladrillos cara vista

En cuanto a la humedad, debe ser media, ya que la falta de ésta puede hacer que el corcho se reseque, permitiendo que entre aire en el interior y el exceso puede provocar que aparezcan hongos que podrían  instalarse sobre el tapón y pasar olores y sabores al vino.

No olvidemos que las botellas son de vidrio y las vibraciones y ruidos pueden afectarlas, evitar los lugares con exceso de ruido.

Y para terminar, cuando el tapón sea de corcho, dejemos siempre las botellas en horizontal, así conseguiremos que el tapón permanezca húmedo y no se reseque, por lo que podría entrar aire en el interior de la botella, mientras, si el tapón es de plástico o silicona, tenemos que intentar que la botella permanezca vertical, así no pasará olores y sabores al vino.

Advertisements